高考臨近，飲食方面如何保障？怎么吃才能讓考生在考試前和考試期間保持最佳狀態(tài)？來看專家從食品安全和營養(yǎng)的角度提出的3點(diǎn)建議。

國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任 樊永祥：首先是把好“入口關(guān)”。建議考生在考試期間盡量在家里或者在學(xué)校食堂就餐。第二是要保持充足的營養(yǎng)?？忌捏w力和腦力消耗都很大，所以每天一定要保證充足的主食，以供應(yīng)給大腦充足的能量。吃主食的時候，還要注意粗細(xì)搭配，避免全部都是精細(xì)米面這樣的主食，引起血糖的波動比較大，會影響考生的狀態(tài)?？梢猿砸恍┧?、堅(jiān)果、黑巧克力作為零食，晚餐吃一點(diǎn)比較清淡的、便于消化的，能夠讓考生有比較充足的和好的睡眠。

在這里也是對學(xué)校和家長在做飲食保障的時候提出一些建議，建議大家有一顆平常心，不要突然大幅度調(diào)整考生的日常飲食結(jié)構(gòu)，如果確需要調(diào)整的話，還是在考生日常飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，小幅度逐漸來進(jìn)行優(yōu)化，避免引起腸胃的不適。